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煮てみた

『ターミネーター4』を観たときのガッカリ感はすごかったですウンノです。

一昨日釣ったカワハギを、
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「えいやっ」とベリベリ皮をはがしまして、どうしようかと考えた結果煮てみることにしました。
それにしても、こんなにきれいにベリベリ皮がはがされることなんて、自然界においてはたぶん無いでしょうから、人間にさえ捕まらなければ行く先安泰な魚でありますね。

そして、水と出汁しょうゆと砂糖とみりんと酒と(涙と)で適当な分量を適当な時間煮てみました。
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自分で言うのもなんですが、絶品でした。身が締まっていて味が濃いです。ちょっと値の張る定食屋で出てきてもおかしくないくらいです。味付けが適当でもそれをカバーする新鮮さのなせる業です。

妻が
「今度はもっと釣ってきてね。」
と優しく言ってくれましたが、
「せっかくわざわざ釣りに行ったんだから食材の確保は義務なのである!」
という男塾塾長並みのプレッシャーも含まれているような気がします。

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by gotsutei | 2012-06-15 09:33 | 料理 グルメ | Comments(0)