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ワラサーP38

テレビから『原子心母』が突然流れてきて驚きましたよウンノです。
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昨日、清水の親戚の叔父から3キロのワラサをいただきました。ありがとうございました!!
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叔父が釣ったワラサはブリの若魚です。
堤防での釣りしかやらない僕にはめぐり合うことがまず無い大物です。

さあ、これをさばいてみました。
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ふだん手でさばけるような小さい魚しか釣らない僕にはなかなか骨の折れる作業でした。
包丁が一般的な万能包丁しかありませんし、指を怪我したら整体ができなくなるので
慎重に慎重を重ねなんとか三枚におろしました。

福一などの鮮魚店で魚をさばいてもらっているときに「時間かかるなあ」などと思っていた自分が恥ずかしい。
非常に貴重な体験でした。

刺身とムニエルでいただきました。
朝釣れたモノなので新鮮そのものでとても美味しかったです!

魚をさばきながら、生命をいただいているんだなあとありがたく感じました。
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by gotsutei | 2010-11-09 09:11 | 料理 グルメ | Comments(0)